Faida Nyingine za Afya
Kando na kupunguza hatari ya saratani, kula kitunguu maji na kitunguu saumu kumehusishwa na manufaa mengine mengi kiafya. Kati ya mboga hizo mbili, kuna utafiti wa kushangaza zaidi juu ya vitunguu. Kwa mfano , mapitio ya mwavuli ya Sayansi ya Chakula na Lishe kuhusu matumizi ya mboga ya allium ilipata viungo kadhaa vikali kati ya kula kitunguu saumu na matokeo ya afya
1. Hutibu bakteria WA U.T.I
2. Hutibu MARADHI sugu
3. Hupambana na Kansa
4. Hutibu kabisa Homa za mara Kwa mara na kudhohofika Kwa mwili
5. Hupandisha KINGA za mwili
6. Huimarisha Kuta za tupu Kwa mwanamke na kutoa harufu mbaya ukeni,
Lishe ya vitunguu Maji na vitunguu Saumu
Kwa kuongeza tu kipande kimoja cha vitunguu kwenye sandwich yako, unaweza kuongeza maudhui ya vitamini na madini ya mlo wako bila kuongeza kwa kiasi kikubwa maudhui yake ya kalori. Kulingana na USDA , kipande kimoja kikubwa cha kitunguu kibichi kina kalori 15 tu, cholesterol sifuri na mafuta karibu sifuri. Huduma hii hiyo pia ina:
0.42 gramu ya protini
0.65 gramu ya fiber
1.61 gramu ya sukari
8.75 milligrams za kalsiamu (asilimia 0.9 ya thamani yako ya kila siku )
Miligramu 11 za fosforasi (asilimia 1.1 ya DV)
miligramu 55.5 za potasiamu (asilimia 1.6 ya DV)
Miligramu 2.81 za vitamini C (asilimia 4.7 ya DV)
Mikrogramu 7.22 za folate (asilimia 1.8 ya DV)